とろろと天かすの紅しょうがうどん

【 作り方 】

1. 鍋に麺つゆと水を合わせて、火にかける。
2. うどんを茹でる。
3. 茹で上がったうどんの水けをきり、器に盛りつけ上から（1）のだしをかける。
4. すりおろした長芋、天かす、紅生姜、白ごまの順に盛り付け完成。