トマトの卵とじうどん

【 作り方 】

1. 油揚げは細く切り、フライパンでカラ炒りする。
2. キムチは細かく切っておく。
3. フライパンに油・バターを溶かした中に、乱切りしたトマトを入れ溶き卵も入れ、良く混ぜ合わせ塩・こしょうする。
4. ナベに水とめんつゆを入れ、沸騰したらうどんを加える。
5. 丼に移し（1）（2）（3）をトッピングして出来上がり。